苦瓜具有清热解暑、养血滋肝、明目解毒、利尿凉血等功效和作用。
1.清热解暑
苦瓜具有苦寒之性，能清除体内火热邪气，缓解因暑热引起的不适症状。
2.养血滋肝
苦瓜中所含有的维生素B族及矿物质铁等成分能够起到一定的补血效果，从而达到滋养肝脏的目的。
3.明目解毒
苦瓜中的多种营养素如维生素A、C等对眼睛有益，有助于改善视力，并且还能够促进身体的新陈代谢，加速排出体内的毒素。
4.利尿凉血
苦瓜有利水消肿的作用，可辅助治疗水肿胀满、小便不利等症状；其苦味入心经，能清心火而除烦。
苦瓜性质寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒，因此胃寒者慎用。苦瓜属于低糖食物，糖尿病患者可以适量食用。
1.清热解暑
苦瓜具有苦寒之性，能清除体内火热邪气，缓解因暑热引起的不适症状。
2.养血滋肝
苦瓜中所含有的维生素B族及矿物质铁等成分能够起到一定的补血效果，从而达到滋养肝脏的目的。
3.明目解毒
苦瓜中的多种营养素如维生素A、C等对眼睛有益，有助于改善视力，并且还能够促进身体的新陈代谢，加速排出体内的毒素。
4.利尿凉血
苦瓜有利水消肿的作用，可辅助治疗水肿胀满、小便不利等症状；其苦味入心经，能清心火而除烦。
苦瓜性质寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒，因此胃寒者慎用。苦瓜属于低糖食物，糖尿病患者可以适量食用。
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