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藕粉的功效与作用及营养价值

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藕粉具有清热凉血、通便止泻等功效与作用及营养价值。莲藕性寒，具有清热凉血作用，可以用来治疗热性病症。莲藕味甘多液、对热病口渴、咯血、下血等患者尤为有益莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与患者体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，具有健脾止泻作用。