绿扁豆具有补充营养、促进消化、增进食欲、保护心脏、提高免疫力的功效与作用，但是患者要注意避免过量食用，以免增加胃肠负担。
1、补充营养
绿扁豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
绿扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适当吃绿扁豆，可以缓解不适症状。
3、增进食欲
绿扁豆中含有丰富的B族维生素，可以促进患者的食欲，改善食欲不振的情况。如果患者存在胃口不佳的情况，可以适当吃绿扁豆，有助于改善食欲不振的情况。
4、保护心脏
绿扁豆中含有丰富的镁元素，镁元素可以促进心脏的收缩，具有保护心脏的功效。如果患者存在心律失常的情况，可以适当吃绿扁豆，有利于改善心律失常的情况。
5、提高免疫力
绿扁豆中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，有利于提高身体的免疫力。
患者在日常生活中要注意适量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
贵州省第二人民医院
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