白葱头一般具有辅助通便、补充营养、辅助提高免疫力、辅助促进伤口愈合、辅助降血压等功效，但对于阴虚火旺、眼部疾病患者不建议食用。
1、辅助通便
白葱头中含有较多的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，在一定程度上可以起到辅助通便的作用。便秘的人群可以适量食用白葱头，有利于改善排便困难的情况。
2、补充营养
白葱头中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
3、辅助提高免疫力
白葱头中含有较多的维生素C、维生素A、钙元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上还可以辅助提高人体免疫力。
4、辅助促进伤口愈合
白葱头中含有较多的维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助促进伤口愈合的效果。
5、辅助降血压
由于白葱头中含有较多的钾元素，适当食用可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，在一定程度上还可以达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，对于阴虚火旺、眼部疾病患者不建议食用，以免加重病情。同时，白葱头中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
百乐眠胶囊
口炎清颗粒
坤泰胶囊
