黄皮香瓜具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助缓解便秘、辅助降血压的功效与作用，其食用禁忌主要是对于胃肠道不适的患者应避免食用，以免加重不适症状。
1、补充营养
黄皮香瓜中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、膳食纤维、果胶、有机酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
黄皮香瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黄皮香瓜，有利于排便。
3、增进食欲
黄皮香瓜中含有大量的果酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用黄皮香瓜，有利于改善食欲不振的情况。
4、辅助缓解便秘
黄皮香瓜中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量食用黄皮香瓜，有利于改善便秘的情况。
5、辅助降血压
黄皮香瓜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
需要注意的是，患者要注意避免过量食用黄皮香瓜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对黄皮香瓜过敏的患者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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