黑樱桃具有补充营养、促进消化、抗氧化、保护血管、改善视力的功效，可以直接食用，也可以煎汤、泡酒、熬粥食用。
1、补充营养
黑樱桃中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、叶酸、钾、钙、磷、镁等营养物质，可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
黑樱桃中含有丰富的有机酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果食用者存在消化不良的情况，可以适量食用黑樱桃，有利于改善不适症状。
3、抗氧化
黑樱桃中含有丰富的花青素，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，有利于皮肤的健康。
4、保护血管
黑樱桃中含有丰富的花青素、维生素C、维生素E等营养物质，可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的作用。
5、改善视力
黑樱桃中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到改善视力的目的。
虽然黑樱桃的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对黑樱桃过敏者、胃肠道功能紊乱者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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