金桔可能会引起胃酸过多、消化道出血等副作用，还可能导致肾脏损害、过敏反应，长期过量食用还可能引起维生素C过量。
1.胃酸过多
金桔中含有柠檬酸等有机酸成分，可刺激胃壁分泌胃酸。会导致患者出现反酸、烧心等症状，严重时还可能会引起胃溃疡的发生。
2.消化道出血
金桔中的营养物质较为丰富，若食用过多会增加胃肠负担，导致消化不良的情况发生。长期如此会引起慢性炎症，甚至诱发癌症。会出现呕血或黑便的症状，如果不及时处理，可能导致休克和生命危险。
3.肾脏损害
金桔中富含维生素C，摄入过多会在体内转化为草酸，加重肾脏排泄草酸钙结石的负担，从而引发肾病。可能表现为尿频、尿急、腰痛等症状，进一步发展为肾功能衰竭。
4.过敏反应
部分人群对金桔存在过敏反应，主要是由于机体产生针对金桔蛋白的IgE抗体，当再次接触时，这些抗体会与肥大细胞上的受体结合，导致组胺和其他炎性介质释放，引发过敏症状。典型症状包括皮疹、瘙痒、红肿等，严重者可能出现呼吸困难、低血压等过敏性休克的表现。
5.维生素C过量
金桔含有较高的维生素C含量，如果一次性摄入过多，超过机体所需，就会导致其在体内积累。可能会出现腹泻、腹胀、恶心呕吐等不适症状，长时间还会引起身体免疫力下降。
适量食用金桔对人体健康有益，但建议避免空腹大量进食，以免引起上述不适症状。如有任何不适，应立即就医并接受专业治疗。
1.胃酸过多
金桔中含有柠檬酸等有机酸成分，可刺激胃壁分泌胃酸。会导致患者出现反酸、烧心等症状，严重时还可能会引起胃溃疡的发生。
2.消化道出血
金桔中的营养物质较为丰富，若食用过多会增加胃肠负担，导致消化不良的情况发生。长期如此会引起慢性炎症，甚至诱发癌症。会出现呕血或黑便的症状，如果不及时处理，可能导致休克和生命危险。
3.肾脏损害
金桔中富含维生素C，摄入过多会在体内转化为草酸，加重肾脏排泄草酸钙结石的负担，从而引发肾病。可能表现为尿频、尿急、腰痛等症状，进一步发展为肾功能衰竭。
4.过敏反应
部分人群对金桔存在过敏反应，主要是由于机体产生针对金桔蛋白的IgE抗体，当再次接触时，这些抗体会与肥大细胞上的受体结合，导致组胺和其他炎性介质释放，引发过敏症状。典型症状包括皮疹、瘙痒、红肿等，严重者可能出现呼吸困难、低血压等过敏性休克的表现。
5.维生素C过量
金桔含有较高的维生素C含量，如果一次性摄入过多，超过机体所需，就会导致其在体内积累。可能会出现腹泻、腹胀、恶心呕吐等不适症状，长时间还会引起身体免疫力下降。
适量食用金桔对人体健康有益，但建议避免空腹大量进食，以免引起上述不适症状。如有任何不适，应立即就医并接受专业治疗。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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