芝麻籽油具有抗氧化、抗炎、促进皮肤健康、改善消化功能、预防心血管疾病等功效和作用。
1.抗氧化
芝麻籽油中的维生素E等抗氧化物质有助于清除自由基，减少细胞损伤。
2.抗炎
芝麻籽油中含有的亚油酸具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应。
3.促进皮肤健康
芝麻籽油富含不饱和脂肪酸及维生素E，可滋养肌肤，保持皮肤水分，使皮肤光滑有弹性。
4.改善消化功能
芝麻籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进肠道蠕动，改善消化吸收功能。
5.预防心血管疾病
芝麻籽油中的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到预防心血管疾病的作用。
在食用芝麻籽油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。对于存在特定疾病或过敏史的人群，应咨询医生是否适合食用芝麻籽油。
1.抗氧化
芝麻籽油中的维生素E等抗氧化物质有助于清除自由基，减少细胞损伤。
2.抗炎
芝麻籽油中含有的亚油酸具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应。
3.促进皮肤健康
芝麻籽油富含不饱和脂肪酸及维生素E，可滋养肌肤，保持皮肤水分，使皮肤光滑有弹性。
4.改善消化功能
芝麻籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进肠道蠕动，改善消化吸收功能。
5.预防心血管疾病
芝麻籽油中的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到预防心血管疾病的作用。
在食用芝麻籽油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。对于存在特定疾病或过敏史的人群，应咨询医生是否适合食用芝麻籽油。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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