紫米具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、保护眼睛、辅助降血压等功效，可以煮粥食用，也可以磨成粉食用。
1、补充营养
紫米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、健脾养胃
紫米含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。如果存在脾胃虚弱的患者，可以适当吃紫米，在一定程度上可以改善脾胃虚弱引起的不适症状。
3、润肠通便
紫米中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。如果存在便秘的患者，可以适当吃紫米，可以促进胃肠道蠕动，也可以达到润肠通便的效果。
4、保护眼睛
紫米中含有丰富的花青素，可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，具有一定的保护视力的作用，适合经常用眼的人群食用。
5、辅助降血压
紫米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等营养成分，具有辅助降低血压的功效，适合高血压患者食用。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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