芋头具有增强免疫力、润肠通便、解毒消肿等功效和作用。
1.增强免疫力
芋头富含维生素C和E，这些抗氧化剂有助于促进免疫细胞的功能。
2.润肠通便
芋头中含有膳食纤维，可以增加肠道蠕动，改善便秘症状。
3.解毒消肿
芋头具有一定的利尿作用，能帮助身体排除多余的水分和毒素。
适量食用芋头可为身体提供多种营养素，但对芋头过敏者应避免食用以防止出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，高血糖人群不宜过量摄入芋头，以免引起血糖波动。
1.增强免疫力
芋头富含维生素C和E，这些抗氧化剂有助于促进免疫细胞的功能。
2.润肠通便
芋头中含有膳食纤维，可以增加肠道蠕动，改善便秘症状。
3.解毒消肿
芋头具有一定的利尿作用，能帮助身体排除多余的水分和毒素。
适量食用芋头可为身体提供多种营养素，但对芋头过敏者应避免食用以防止出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，高血糖人群不宜过量摄入芋头，以免引起血糖波动。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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