甜酒曲具有营养补充、健脾消食、活血化瘀、祛风散寒、解表发汗等功效和作用。
1.营养补充
甜酒曲中含有一定的碳水化合物、蛋白质等营养物质，适量食用可为人体提供能量。
2.健脾消食
甜酒曲中含有的微生物在发酵过程中产生的有益菌群可以促进消化液分泌，从而起到健脾消食的作用。
3.活血化瘀
甜酒曲中的某些成分具有扩张血管、改善微循环的效果，进而达到活血化瘀的目的。
4.祛风散寒
甜酒曲中的某些成分有一定的驱散体内寒邪、缓解因外感风寒所致不适症状的作用。
5.解表发汗
甜酒曲中的某些成分能刺激机体产热，提高体温，有助于排出体内的寒湿之气。
使用甜酒曲时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或酒精摄入过多。对于存在糖尿病或其他代谢疾病的人群，应谨慎食用以减少潜在风险。
1.营养补充
甜酒曲中含有一定的碳水化合物、蛋白质等营养物质，适量食用可为人体提供能量。
2.健脾消食
甜酒曲中含有的微生物在发酵过程中产生的有益菌群可以促进消化液分泌，从而起到健脾消食的作用。
3.活血化瘀
甜酒曲中的某些成分具有扩张血管、改善微循环的效果，进而达到活血化瘀的目的。
4.祛风散寒
甜酒曲中的某些成分有一定的驱散体内寒邪、缓解因外感风寒所致不适症状的作用。
5.解表发汗
甜酒曲中的某些成分能刺激机体产热，提高体温，有助于排出体内的寒湿之气。
使用甜酒曲时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或酒精摄入过多。对于存在糖尿病或其他代谢疾病的人群，应谨慎食用以减少潜在风险。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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