草鱼含有丰富的营养物质，适量食用具有补充营养、提高记忆力、保护血管、促进骨骼发育、辅助降血压等功效。但需注意，草鱼中含有大量蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，因此，胃肠道功能较差者不宜过量食用。此外，对草鱼过敏者也不宜食用。
1、补充营养
草鱼含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提高记忆力
草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以提高大脑细胞的活性，有助于提高记忆力，还可以缓解大脑疲劳的情况。
3、保护血管
草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，从而达到保护血管的作用，适合高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的患者食用。
4、促进骨骼发育
草鱼中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的发育，从而达到促进身体长高的目的。
5、辅助降血压
草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降血压的效果。
但需要注意，草鱼中含有大量的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对草鱼过敏者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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