方瓜是指南瓜，具有补充营养、润肠通便、辅助保护视力、辅助降血糖、辅助改善贫血的功效与作用，但过量食用可能会出现皮肤发黄、腹胀、腹痛等副作用。
1、功效与作用
南瓜中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。此外，南瓜中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的发育，改善视力。
2、副作用
由于南瓜中含有丰富的胡萝卜素，如果患者过量食用，可能会导致体内的胡萝卜素含量升高，从而出现皮肤发黄的情况。此外，如果过量食用南瓜，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
需要注意的是，对南瓜过敏的人群不宜食用，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，南瓜不宜和虾、螃蟹等食物一起食用，以免引起食物中毒的情况。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
