白芝麻可能引起过敏反应、消化道不适、神经毒性、皮疹和脱发等副作用和不良反应。
1.过敏反应
由于个体差异，部分人群可能对白芝麻中的某些成分产生过敏反应。主要表现为瘙痒、红肿等皮肤症状或呼吸道症状如打喷嚏、呼吸困难等。
2.消化道不适
食用白芝麻后可能导致胃肠道功能紊乱，引起腹泻、腹痛等症状。长期或大量摄入可能导致营养吸收障碍，严重时甚至会出现电解质失衡的情况。
3.神经毒性
如果患者对白芝麻存在过敏现象，则可能会出现神经兴奋性增高，导致中枢神经系统处于异常状态。典型症状包括焦虑、失眠、易怒等，长期未治疗还可能出现记忆力减退等问题。
4.皮疹
若机体对白芝麻过敏，在食用之后会诱导机体释放组胺等炎症介质，这些物质会导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引发皮疹。皮疹通常伴有瘙痒，严重者可出现水疱、糜烂等症状。
5.脱发
可能是由于白芝麻中含有的植物蛋白与人体内的蛋白质发生反应，影响了头发正常的生长周期。可能导致暂时性的脱发，但一般会在停止食用后恢复正常。
建议密切观察自身是否有过敏反应或其他不良反应，必要时及时就医。对于上述提及的症状，应避免搔抓皮损以防感染，同时注意保持良好的睡眠习惯以减轻神经系统的压力。
1.过敏反应
由于个体差异，部分人群可能对白芝麻中的某些成分产生过敏反应。主要表现为瘙痒、红肿等皮肤症状或呼吸道症状如打喷嚏、呼吸困难等。
2.消化道不适
食用白芝麻后可能导致胃肠道功能紊乱，引起腹泻、腹痛等症状。长期或大量摄入可能导致营养吸收障碍，严重时甚至会出现电解质失衡的情况。
3.神经毒性
如果患者对白芝麻存在过敏现象，则可能会出现神经兴奋性增高，导致中枢神经系统处于异常状态。典型症状包括焦虑、失眠、易怒等，长期未治疗还可能出现记忆力减退等问题。
4.皮疹
若机体对白芝麻过敏，在食用之后会诱导机体释放组胺等炎症介质，这些物质会导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引发皮疹。皮疹通常伴有瘙痒，严重者可出现水疱、糜烂等症状。
5.脱发
可能是由于白芝麻中含有的植物蛋白与人体内的蛋白质发生反应，影响了头发正常的生长周期。可能导致暂时性的脱发，但一般会在停止食用后恢复正常。
建议密切观察自身是否有过敏反应或其他不良反应，必要时及时就医。对于上述提及的症状，应避免搔抓皮损以防感染，同时注意保持良好的睡眠习惯以减轻神经系统的压力。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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