木薯粉的功效与作用及禁忌_39问医生

木薯粉的功效与作用及禁忌

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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木薯粉是用木薯制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。但需注意对木薯过敏者、消化功能障碍者、糖尿病患者不宜食用木薯粉。

1、功效与作用

木薯粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。木薯粉中的蛋白质可以为人体提供能量，维生素、膳食纤维等成分可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。

2、禁忌

对木薯过敏者不宜食用木薯粉，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。消化功能障碍者不宜食用木薯粉，木薯粉中的淀粉不易消化，食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，木薯粉中含有大量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于控制病情。

此外，木薯粉中含有大量的亚硝胺，如果存放时间过长，可能会导致亚硝胺含量升高，因此，食用木薯粉时需要注意存放时间。

2022-04-03 浏览100次

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