儿童吃香菇具有增强免疫力、促进生长发育、改善消化功能、补充维生素D、降低胆固醇等功效和作用。
1.增强免疫力
香菇中的多糖类物质可以刺激机体产生干扰素，从而提高机体抗病毒能力。
2.促进生长发育
香菇中富含的多种氨基酸有助于合成蛋白质，为儿童的身体发育提供必要的营养成分。
3.改善消化功能
香菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘情况，并且能帮助身体吸收钙质。
4.补充维生素D
香菇在阳光照射下可转化为维生素D，该物质有利于人体对钙的吸收，对于骨骼健康有益。
5.降低胆固醇
香菇含有不饱和脂肪酸，具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平的作用。
儿童食用香菇时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重。同时，香菇属于易过敏食物，过敏体质或对香菇过敏者应谨慎食用。
1.增强免疫力
香菇中的多糖类物质可以刺激机体产生干扰素，从而提高机体抗病毒能力。
2.促进生长发育
香菇中富含的多种氨基酸有助于合成蛋白质，为儿童的身体发育提供必要的营养成分。
3.改善消化功能
香菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘情况，并且能帮助身体吸收钙质。
4.补充维生素D
香菇在阳光照射下可转化为维生素D，该物质有利于人体对钙的吸收，对于骨骼健康有益。
5.降低胆固醇
香菇含有不饱和脂肪酸，具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平的作用。
儿童食用香菇时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重。同时，香菇属于易过敏食物，过敏体质或对香菇过敏者应谨慎食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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