牛肉具有补充营养、提高身体免疫力的功效，可以通过炖汤、煮食的方式进行食用。
1、补充营养
牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
2、提高身体免疫力
牛肉中含有丰富的优质蛋白，可以促进肌肉的生长，能够提高身体免疫力，适合免疫力低下的人群食用。
3、炖汤
牛肉炖汤具有补中益气、补脾胃、强筋骨、补肾壮阳等功效，适合久病体虚、气血不足、营养不良的人群食用。
4、煮食
牛肉煮食具有补气养血、滋补脾胃的功效，适合气血不足、脾胃虚弱的人群食用，同时，牛肉煮食属于一种比较清淡的食物，适当食用一般不会对胃肠道造成刺激。
牛肉属于一种高蛋白的食物，过量食用可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。如果出现消化不良现象，可以通过腹部按摩、运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
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