甜荞麦一般具有补充营养、润肠通便、辅助降低血糖、辅助降低胆固醇、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，其禁忌主要包括胃肠不适者、对荞麦过敏者、低血糖者等人群。
1、功效与作用
甜荞麦是一种常见的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。甜荞麦中含有丰富的赖氨酸、铁等营养成分，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助补血的功效。甜荞麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助润肠通便的功效。甜荞麦中含有丰富的维生素、叶酸等营养成分，可以促进体内的新陈代谢，有利于体内毒素的排出，具有辅助降低血糖的功效。甜荞麦中含有丰富的钙、铁、磷等营养成分，可以促进体内血红蛋白的合成，具有辅助预防心脑血管疾病的功效。
2、禁忌
甜荞麦中含有大量的膳食纤维，如果胃肠道功能较差者食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。对荞麦过敏者食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。低血糖者食用甜荞麦后，可能会导致体内血糖水平下降，不利于病情的控制，因此低血糖者应禁食甜荞麦。
此外，建议在日常生活中，患者需要注意合理饮食，避免过量食用单一食物，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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