杏仁奶具有抗氧化、抗炎、促进消化、改善心血管健康、补充营养素等功效和作用。
1.抗氧化
杏仁奶富含维生素E等抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
2.抗炎
杏仁奶中的某些成分具有一定的抗炎作用，可以减轻体内炎症反应，缓解由食物不耐受或乳糖不耐受引起的腹胀、腹泻等症状。
3.促进消化
由于其含有天然益生菌，饮用杏仁奶能够帮助调节肠道微生态环境，促进有益菌群繁殖，从而起到促进消化吸收的作用。
4.改善心血管健康
研究发现，杏仁奶中所含有的类黄酮物质具有降低血压和胆固醇水平的效果，因此长期适量摄入对预防心血管疾病有积极作用。
5.补充营养素
杏仁奶是植物性食品，不含胆固醇和饱和脂肪酸，适合素食者及需要减少动物性食品摄入的人群。
对于需要避免过敏源的人来说，选择无坚果或大豆制成的杏仁奶更为合适。在购买时需注意查看产品标签以确保符合个人需求。
1.抗氧化
杏仁奶富含维生素E等抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
2.抗炎
杏仁奶中的某些成分具有一定的抗炎作用，可以减轻体内炎症反应，缓解由食物不耐受或乳糖不耐受引起的腹胀、腹泻等症状。
3.促进消化
由于其含有天然益生菌，饮用杏仁奶能够帮助调节肠道微生态环境，促进有益菌群繁殖，从而起到促进消化吸收的作用。
4.改善心血管健康
研究发现，杏仁奶中所含有的类黄酮物质具有降低血压和胆固醇水平的效果，因此长期适量摄入对预防心血管疾病有积极作用。
5.补充营养素
杏仁奶是植物性食品，不含胆固醇和饱和脂肪酸，适合素食者及需要减少动物性食品摄入的人群。
对于需要避免过敏源的人来说，选择无坚果或大豆制成的杏仁奶更为合适。在购买时需注意查看产品标签以确保符合个人需求。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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