青稞饼具有补充能量、提供热量、改善胃肠功能、促进消化、维持机体电解质平衡等功效和作用。
1.补充能量
青稞饼含有碳水化合物，能被人体分解为葡萄糖，进而转化为能量。
2.提供热量
青稞饼中的脂肪和蛋白质可作为产能分子，在氧化过程中产生热能以供身体使用。
3.改善胃肠功能
青稞饼富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动频率，改善排便情况，并有助于减少便秘的发生。
4.促进消化
青稞饼中的淀粉在酶的作用下可分解成葡萄糖，被小肠吸收后成为身体的主要能源物质，同时也能促进其他食物的消化吸收。
5.维持机体电解质平衡
青稞饼中含有的矿物质如钾、钠等元素可以帮助调节体内水分分布及渗透压，维护细胞内外环境稳定。
食用青稞饼时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于需要控制血糖或体重的人群而言，应监测并调整饮食结构，必要时咨询营养师或医生的意见。
1.补充能量
青稞饼含有碳水化合物，能被人体分解为葡萄糖，进而转化为能量。
2.提供热量
青稞饼中的脂肪和蛋白质可作为产能分子，在氧化过程中产生热能以供身体使用。
3.改善胃肠功能
青稞饼富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动频率，改善排便情况，并有助于减少便秘的发生。
4.促进消化
青稞饼中的淀粉在酶的作用下可分解成葡萄糖，被小肠吸收后成为身体的主要能源物质，同时也能促进其他食物的消化吸收。
5.维持机体电解质平衡
青稞饼中含有的矿物质如钾、钠等元素可以帮助调节体内水分分布及渗透压，维护细胞内外环境稳定。
食用青稞饼时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于需要控制血糖或体重的人群而言，应监测并调整饮食结构，必要时咨询营养师或医生的意见。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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