蕨菜中毒症状会持续多久_39问医生

通常情况下，蕨菜中毒症状会持续多久，需要根据患者食用蕨菜的量来判断。如果患者食用的量比较少，可能不会出现明显的不适症状。如果患者食用的量比较多，可能会在2-3小时内出现中毒症状。

蕨菜是一种野菜，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。但如果患者食用的蕨菜量比较多，可能会导致胃肠道出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，如果患者食用的时间比较短，一般不会出现明显的不适症状。

如果患者食用蕨菜后出现不适症状，建议及时就医治疗，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜。建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用不干净的食物，以免引起不适症状。