洋葱煮水喝具有利尿解表、健胃整肠、降血糖、降血脂、预防心血管疾病等功效和作用。
1.利尿解表
洋葱中含有一定的辣素成分，能够促进机体新陈代谢，从而起到利尿解表的效果。
2.健胃整肠
洋葱中的有机硫化合物具有抗菌消炎的作用，有助于改善消化道环境，增强食欲。
3.降血糖
洋葱中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，降低餐后血糖峰值。
4.降血脂
洋葱中含有的前列腺素A能够扩张血管，降低血液黏稠度，从而降低血压和胆固醇水平。
5.预防心血管疾病
摄入洋葱可增加高密度脂蛋白胆固醇含量，减少低密度脂蛋白胆固醇含量，进而预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
在食用洋葱时需注意适量原则，避免过量导致胃肠道不适。对于有皮肤瘙痒或哮喘病史的人群而言，应谨慎食用洋葱煮水，以免诱发或加重病情。
1.利尿解表
洋葱中含有一定的辣素成分，能够促进机体新陈代谢，从而起到利尿解表的效果。
2.健胃整肠
洋葱中的有机硫化合物具有抗菌消炎的作用，有助于改善消化道环境，增强食欲。
3.降血糖
洋葱中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，降低餐后血糖峰值。
4.降血脂
洋葱中含有的前列腺素A能够扩张血管，降低血液黏稠度，从而降低血压和胆固醇水平。
5.预防心血管疾病
摄入洋葱可增加高密度脂蛋白胆固醇含量，减少低密度脂蛋白胆固醇含量，进而预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
在食用洋葱时需注意适量原则，避免过量导致胃肠道不适。对于有皮肤瘙痒或哮喘病史的人群而言，应谨慎食用洋葱煮水，以免诱发或加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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