椰子汁营养丰富，适量食用具有补充营养、促进消化、美容养颜、辅助改善便秘、辅助降血压的功效，但患有糖尿病的人群应避免食用。
1、补充营养
椰子汁中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾、镁、铁、锌等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
椰子汁中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者，可以适量饮用椰子汁，有利于排便。
3、美容养颜
椰子汁中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，适量饮用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
4、辅助改善便秘
椰子汁中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量饮用椰子汁，有利于改善便秘的情况。
5、辅助降血压
椰子汁中含有丰富的钾、镁、铁、锌等营养物质，钾、镁、铁等营养物质可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
虽然椰子汁的功效有很多，但患者要避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对椰子过敏的人群也要禁止饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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