黑米和紫米的区别主要有外观不同、营养成分不同、适用人群不同、食用方法不同、禁忌人群不同等，可以根据自身的需求进行选择。
1、外观不同
紫米是一种长条状的食物，外观为紫色。而黑米是一种长条状的食物，外观为黑色或者褐色。
2、营养成分不同
紫米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。而黑米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。
3、适用人群不同
紫米中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，适合缺铁性贫血的人群食用。而黑米中含有丰富的花青素，可以清除体内的自由基，有助于皮肤变得细腻、光滑，适合皮肤暗黄的人群食用。
4、食用方法不同
紫米可以煮粥，也可以泡水喝。黑米可以煮饭，也可以熬粥，还可以烤制成糕点。
5、禁忌人群不同
对紫米或黑米过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。胃肠功能较差的人群应避免大量食用黑米和紫米，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 08:23 举报
