生吃小白菜具有补充维生素C、补充膳食纤维、补充叶酸、补充钾元素、补充钙元素等功效和作用。
1.补充维生素C
小白菜富含维生素C，可以促进胶原蛋白合成，维持皮肤、血管和骨骼健康。
2.补充膳食纤维
小白菜中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
3.补充叶酸
小白菜含有丰富的叶酸，对于孕妇尤其重要，有助于胎儿神经管发育。
4.补充钾元素
小白菜是钾的良好来源，可以帮助调节体内钠水平，支持心脏健康。
5.补充钙元素
小白菜中所含的钙有利于增强骨密度，预防骨质疏松。
需要注意的是，小白菜在食用前应彻底清洗以去除可能存在的农药残留，并且不宜过量摄入，以免引起腹泻等不适症状。
1.补充维生素C
小白菜富含维生素C，可以促进胶原蛋白合成，维持皮肤、血管和骨骼健康。
2.补充膳食纤维
小白菜中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
3.补充叶酸
小白菜含有丰富的叶酸，对于孕妇尤其重要，有助于胎儿神经管发育。
4.补充钾元素
小白菜是钾的良好来源，可以帮助调节体内钠水平，支持心脏健康。
5.补充钙元素
小白菜中所含的钙有利于增强骨密度，预防骨质疏松。
需要注意的是，小白菜在食用前应彻底清洗以去除可能存在的农药残留，并且不宜过量摄入，以免引起腹泻等不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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