鳝鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效，但食用鳝鱼可能会引起过敏、胃肠不适等副作用。
1、功效
鳝鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，从而维持机体各组织器官的正常生理功能，有利于身体健康。鳝鱼中还含有大量的DHA，患者适量食用可以促进大脑的发育，有利于提高记忆力。鳝鱼中还含有丰富的钙元素，患者适量食用可以促进骨骼的生长，在一定程度上还可以预防骨质疏松。鳝鱼中还含有丰富的铁元素，患者适量食用可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上还可以达到补血的效果。
2、副作用
如果患者对鳝鱼过敏，食用鳝鱼后可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。鳝鱼中的蛋白质含量比较高，如果患者过量食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。鳝鱼中的嘌呤含量比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内的尿酸水平升高，容易诱发痛风。
患者日常生活中要注意饮食均衡，避免过多食用单一的食物，以免导致身体营养不良。如果患者食用鳝鱼后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
硒酵母片
肤痒颗粒
十味乳香胶囊
