豌豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用有补充营养、促进消化等功效。豌豆中含有丰富的蛋白质，可以维持体内各大系统组织的正常功能运行，有助于增强人体免疫力。豌豆中含有的维生素A，可以促进眼部感光色素的形成，有助于预防夜盲症。豌豆中含有的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，有助于预防和改善便秘症状。
豌豆中含有嘌呤，因此患有痛风、高尿酸血症等疾病的患者不宜食用，以免加重病情。另外，对豌豆过敏者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，建议患者在日常生活中注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果患者食用熟豌豆后出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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