富硒紫米具有抗氧化、增强免疫力、改善贫血、调节血糖、延缓衰老等功效和作用。
1.抗氧化
富硒紫米中的硒元素具有一定的抗氧化活性，可以清除自由基，从而起到延缓衰老的作用。
2.增强免疫力
硒是人体必需的微量元素之一，能够参与多种酶的合成，促进机体新陈代谢，提高机体抗病能力，达到增强免疫力的效果。
3.改善贫血
硒有助于红细胞的形成和成熟，维持血红蛋白的正常浓度，对于缺铁性贫血等血液疾病有一定的辅助治疗作用。
4.调节血糖
硒对胰岛β细胞功能有保护作用，能降低血糖水平，预防糖尿病的发生和发展。
5.延缓衰老
硒在体内参与抗氧化防御系统，抑制脂质过氧化反应，减少细胞损伤，从而减缓衰老过程。
需要注意的是，虽然富硒紫米具有上述多种功效，但并不能直接决定寿命或预防癌症。同时，硒摄入量过多可能会导致毒性反应，因此建议适量食用，并且不宜与其他富含硒的食物同食。
1.抗氧化
富硒紫米中的硒元素具有一定的抗氧化活性，可以清除自由基，从而起到延缓衰老的作用。
2.增强免疫力
硒是人体必需的微量元素之一，能够参与多种酶的合成，促进机体新陈代谢，提高机体抗病能力，达到增强免疫力的效果。
3.改善贫血
硒有助于红细胞的形成和成熟，维持血红蛋白的正常浓度，对于缺铁性贫血等血液疾病有一定的辅助治疗作用。
4.调节血糖
硒对胰岛β细胞功能有保护作用，能降低血糖水平，预防糖尿病的发生和发展。
5.延缓衰老
硒在体内参与抗氧化防御系统，抑制脂质过氧化反应，减少细胞损伤，从而减缓衰老过程。
需要注意的是，虽然富硒紫米具有上述多种功效，但并不能直接决定寿命或预防癌症。同时，硒摄入量过多可能会导致毒性反应，因此建议适量食用，并且不宜与其他富含硒的食物同食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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