发芽糙米具有改善血糖控制、促进消化、增强免疫功能、降低血压、调节血脂等功效和作用。
1.改善血糖控制
发芽糙米中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，有助于维持稳定的血糖水平。
2.促进消化
发芽糙米富含天然益生菌和膳食纤维，这些成分能够促进肠道健康，改善消化功能。
3.增强免疫功能
食用发芽糙米可提高机体免疫力，因为其含有丰富的维生素C、锌等微量元素，这些物质对身体有很好的保健作用。
4.降低血压
发芽糙米中所含有的钾元素可以帮助扩张外周血管，从而起到降低血压的效果。
5.调节血脂
经常吃发芽糙米有利于降低血液中的胆固醇含量，进而达到调节血脂的目的。
建议在选择发芽糙米时，优先考虑有机或非转基因产品，并确保充分烹饪以杀灭潜在的有害微生物。对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，应在医师指导下适量摄入。
1.改善血糖控制
发芽糙米中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，有助于维持稳定的血糖水平。
2.促进消化
发芽糙米富含天然益生菌和膳食纤维，这些成分能够促进肠道健康，改善消化功能。
3.增强免疫功能
食用发芽糙米可提高机体免疫力，因为其含有丰富的维生素C、锌等微量元素，这些物质对身体有很好的保健作用。
4.降低血压
发芽糙米中所含有的钾元素可以帮助扩张外周血管，从而起到降低血压的效果。
5.调节血脂
经常吃发芽糙米有利于降低血液中的胆固醇含量，进而达到调节血脂的目的。
建议在选择发芽糙米时，优先考虑有机或非转基因产品，并确保充分烹饪以杀灭潜在的有害微生物。对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，应在医师指导下适量摄入。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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