奶酪具有增进消化吸收、增强免疫力、促进骨骼健康、保护心血管健康、维持营养平衡等功效和作用。
1.增进消化吸收
奶酪中的蛋白质和脂肪能够刺激胃酸分泌，提高食物的消化吸收效率。
2.增强免疫力
奶酪中含有丰富的钙质和维生素D，这些成分有助于促进免疫细胞的活性，增强机体抵抗力。
3.促进骨骼健康
奶酪中所含的钙质可以促进骨质形成，预防骨质疏松症的发生。
4.保护心血管健康
奶酪中的乳清蛋白和不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，从而减少动脉粥样硬化的风险。
5.维持营养平衡
奶酪富含多种氨基酸、微量元素等营养物质，适量食用可为身体提供必要的养分以维持正常的生理功能。
注意控制奶酪的摄入量，避免过量导致能量过剩和肥胖等问题。对于需要限制钠盐摄入的人群而言，应选择低钠或无盐发酵奶酪产品，并仔细查看食品标签上的营养信息。
1.增进消化吸收
奶酪中的蛋白质和脂肪能够刺激胃酸分泌，提高食物的消化吸收效率。
2.增强免疫力
奶酪中含有丰富的钙质和维生素D，这些成分有助于促进免疫细胞的活性，增强机体抵抗力。
3.促进骨骼健康
奶酪中所含的钙质可以促进骨质形成，预防骨质疏松症的发生。
4.保护心血管健康
奶酪中的乳清蛋白和不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，从而减少动脉粥样硬化的风险。
5.维持营养平衡
奶酪富含多种氨基酸、微量元素等营养物质，适量食用可为身体提供必要的养分以维持正常的生理功能。
注意控制奶酪的摄入量，避免过量导致能量过剩和肥胖等问题。对于需要限制钠盐摄入的人群而言，应选择低钠或无盐发酵奶酪产品，并仔细查看食品标签上的营养信息。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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