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水煮整个西葫芦的功效与作用
李征
副主任医师
三甲
天津市第一中心医院
营养科
水煮整个西葫芦的功效与作用是补充营养、缓解便秘等。 西葫芦含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，水煮西葫芦可以很好地保留西葫芦中的营养成分，食用后可以补充身体所需要的营养，促进身体的新陈代谢，增强免疫力。西葫芦中含有大量的膳食纤维，食用后能够促进胃肠道蠕动，一定程度上能够缓解便秘的情况。 虽然西葫芦的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对西葫芦过敏的人群，同时糖尿病患者也要避免食用，以免体内血糖升高，不利于病情恢复。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。