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猪皮可以降低血压和胆固醇吗

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猪皮一般能降低胆固醇和血压。虽然猪皮富含胶原蛋白，但也含有大量胆固醇。因此，过量摄入猪皮也会导致血脂升高，甚至高脂血症。如果三高患者吃太多猪皮，不仅会降低三高，还会进一步增加血脂水平。其中，低密度脂蛋白胆固醇会促进动脉粥样硬化的发生和发展。本身有三高的患者就会促进动脉粥样硬化的病变发生，可能会又加重了高脂血症。