鸡蛋打开以后蛋清是绿色的一般是不能食用的。鸡蛋蛋清一般是淡白色的，如果出现绿色，可能是细菌生长引起蛋白发生变质。蛋清变成绿色不但有细菌存在，蛋白也会失去营养，一般是不能食用的。患者食用变质的鸡蛋，可能会引起胃肠道疾病。患者在日常生活中应尽量食用新鲜易消化的食物，如馒头、面包等，避免食用过期食物。
39问医生
鸡蛋清是绿色的能吃吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-26
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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