蜗牛是可以吃的。其营养价值极高，被称为肉中金。内含大量蛋白质、维他命、微量元素及氨基酸，适量食用蜗牛能起到清热解毒、利水消肿、利水渗湿的作用。维生素c和钙离子能有效地抵抗皮肤氧化，提高骨骼强度，起到延缓皮肤衰老、提高免疫力的作用。但要注意吃蜗牛时一定要煮熟后再吃，因为蜗牛体内含有大量寄生虫，对身体健康构成威胁。
39问医生
蜗牛可以吃吗
许吉成
消化内科
副主任医师
哈尔滨市第一医院
三级甲等
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66
2021-08-10
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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