高血压患者可适量食用大豆卵磷脂和鱼油 。这是因为大豆卵磷脂和鱼油富含不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,从而减轻血管壁的炎症反应,降低血压。此外,它们还具有抗氧化作用,有助于保护血管免受自由基的损伤。因此,适量摄入大豆卵磷脂和鱼油可以辅助改善高血压患者的血脂和血管健康。