肾炎患者不能吃高盐、高嘌呤、高钾及高磷、高钠和高蛋白食物。
肾炎患者由于肾小球滤过率下降，不能代谢体内多余的水分和各种代谢废物，所以饮食上有很多禁忌。一般来说多吃含盐食物会导致水和钠潴留，导致血压升高和水肿。如腌制类含盐量高的食物，不建议食用。高嘌呤食物，如各种海鲜、红肉、动物内脏、啤酒、高果糖饮料等。食用过多此类食物容易导致尿酸升高、高尿酸血症、痛风和其他疾病。高钾食物，如香蕉、橙子、芒果、桃子等。吃得太多会导致高钾血症，严重时会导致致命的心律失常。高磷食品，如各种肉类，尤其是加工熟食，含有较多添加剂，且添加剂中无机磷含量较高，可导致高磷血症。过量摄入含钠食物会导致血容量增加并诱发心力衰竭，也应适当限制。如面包、酱料、凉面等。蛋白质的摄入必须适度。不建议吃高蛋白食物。蛋白质摄入过多会增加肾小球的负担，导致肾脏疾病的进展。蛋白质摄入过少会导致营养不良，这与肾脏疾病的预后密切相关。因此，如果肾炎患者的肾功能正常，建议将蛋白质摄入量控制在每天50克。肾功能异常时，根据肾功能情况，蛋白质摄入量控制在每天20到40g。建议关注优质蛋白质，即动物蛋白，包括瘦肉、蛋清、牛奶、鱼等。如患者有少尿或者尿量减少的情况，建议冬瓜、西瓜等含水量比较多的食物一定要适当地减少。液体类的豆浆、粥等也要适当限制。
然而，并非所有肾炎患者都需要严格的禁忌证。如果肾功能正常，没有尿蛋白、肌酐、水肿、高血压等增加，注意低盐低脂饮食即可。
肾炎患者由于肾小球滤过率下降，不能代谢体内多余的水分和各种代谢废物，所以饮食上有很多禁忌。一般来说多吃含盐食物会导致水和钠潴留，导致血压升高和水肿。如腌制类含盐量高的食物，不建议食用。高嘌呤食物，如各种海鲜、红肉、动物内脏、啤酒、高果糖饮料等。食用过多此类食物容易导致尿酸升高、高尿酸血症、痛风和其他疾病。高钾食物，如香蕉、橙子、芒果、桃子等。吃得太多会导致高钾血症，严重时会导致致命的心律失常。高磷食品，如各种肉类，尤其是加工熟食，含有较多添加剂，且添加剂中无机磷含量较高，可导致高磷血症。过量摄入含钠食物会导致血容量增加并诱发心力衰竭，也应适当限制。如面包、酱料、凉面等。蛋白质的摄入必须适度。不建议吃高蛋白食物。蛋白质摄入过多会增加肾小球的负担，导致肾脏疾病的进展。蛋白质摄入过少会导致营养不良，这与肾脏疾病的预后密切相关。因此，如果肾炎患者的肾功能正常，建议将蛋白质摄入量控制在每天50克。肾功能异常时，根据肾功能情况，蛋白质摄入量控制在每天20到40g。建议关注优质蛋白质，即动物蛋白，包括瘦肉、蛋清、牛奶、鱼等。如患者有少尿或者尿量减少的情况，建议冬瓜、西瓜等含水量比较多的食物一定要适当地减少。液体类的豆浆、粥等也要适当限制。
然而，并非所有肾炎患者都需要严格的禁忌证。如果肾功能正常，没有尿蛋白、肌酐、水肿、高血压等增加，注意低盐低脂饮食即可。
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