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豆角冻了还能吃吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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豆角冻了通常还能吃。冷冻豆角的味道会下降，但不会破坏豆角中丰富的营养。里面的纤维素仍然很丰富，摄入人体可以促进肠道蠕动，改善便秘，补充蛋白质和氨基酸，降低血压和血脂。然而应该注意的是豆类中的嘌呤含量相对较高，痛风或高尿酸血症患者吃太多，这可能会导致痛风结石的形成。
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2022-04-09 浏览100次
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