痛风在控制尿酸正常的基础上，是可以适量喝皮蛋瘦肉粥的。
皮蛋属于蛋制品，是低嘌呤食物，瘦肉和粥类属于中等嘌呤含量食物，适量进食不会对人体尿酸水平产生明显影响，不会诱发高尿酸血症引发痛风，但不能多喝，在痛风急性发作期也是不能喝皮蛋瘦肉粥。建议患痛风的人，做好饮食管理，应该低嘌呤饮食，适当吃蔬菜、水果、乳类、蛋类等低嘌呤食物，可以少量吃菌类、豆类、豆制品、鱼类、粗粮等含中等嘌呤的食物，尽量不吃高嘌呤食物，这一类食物包括：动物的心、肝、肾等，海鲜类食物中的贝壳类以及虾等食物，浓肉汤类食物等，以免导致尿酸升高诱发痛风。痛风是一种由尿酸钠在体内沉积引起的关节疾病，与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄紊乱引起的高尿酸血症直接相关。其临床特点是血尿酸升高。患者可能会出现发烧、疲劳和关节疼痛等症状。在严重的情况下，可能会出现关节损伤、肾功能损害等。本病是一种慢性病，可逐渐加重，导致生活质量和预期寿命下降，但可以有效治疗。
痛风的患者要注意：首先，合理补充营养。痛风在治疗过程中，患者应合理提供蛋白质和脂肪，并适当补充碳水化合物。营养元素的比例和数量应得到很好的控制。蛋白质可以与核酸结合形成核蛋白，这将对嘌呤物质的分解有很大帮助。脂肪可以减少尿酸的正常排泄，应该适当限制，否则很容易导致超重，增加痛风性关节炎的症状。其次，注意补充维生素和矿物质。维生素和矿物质是生活中常见的营养元素，要注意根据实际情况加以补充。可以吃更多的新鲜蔬菜和水果，以及更多的碱性食物。碱性食物可以调节尿酸的浓度，这有助于人体排泄尿酸。
皮蛋属于蛋制品，是低嘌呤食物，瘦肉和粥类属于中等嘌呤含量食物，适量进食不会对人体尿酸水平产生明显影响，不会诱发高尿酸血症引发痛风，但不能多喝，在痛风急性发作期也是不能喝皮蛋瘦肉粥。建议患痛风的人，做好饮食管理，应该低嘌呤饮食，适当吃蔬菜、水果、乳类、蛋类等低嘌呤食物，可以少量吃菌类、豆类、豆制品、鱼类、粗粮等含中等嘌呤的食物，尽量不吃高嘌呤食物，这一类食物包括：动物的心、肝、肾等，海鲜类食物中的贝壳类以及虾等食物，浓肉汤类食物等，以免导致尿酸升高诱发痛风。痛风是一种由尿酸钠在体内沉积引起的关节疾病，与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄紊乱引起的高尿酸血症直接相关。其临床特点是血尿酸升高。患者可能会出现发烧、疲劳和关节疼痛等症状。在严重的情况下，可能会出现关节损伤、肾功能损害等。本病是一种慢性病，可逐渐加重，导致生活质量和预期寿命下降，但可以有效治疗。
痛风的患者要注意：首先，合理补充营养。痛风在治疗过程中，患者应合理提供蛋白质和脂肪，并适当补充碳水化合物。营养元素的比例和数量应得到很好的控制。蛋白质可以与核酸结合形成核蛋白，这将对嘌呤物质的分解有很大帮助。脂肪可以减少尿酸的正常排泄，应该适当限制，否则很容易导致超重，增加痛风性关节炎的症状。其次，注意补充维生素和矿物质。维生素和矿物质是生活中常见的营养元素，要注意根据实际情况加以补充。可以吃更多的新鲜蔬菜和水果，以及更多的碱性食物。碱性食物可以调节尿酸的浓度，这有助于人体排泄尿酸。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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