通常情况下，鲈鱼具有补充营养、增强食欲、促进消化吸收的营养价值与功效，但需要注意食用量。
1、补充营养
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、增强食欲
鲈鱼中含有比较丰富的维生素B2，可以促进消化液分泌，具有增强食欲的功效，在一定程度上还可以改善食欲不振的症状。
3、促进消化吸收
鲈鱼中含有大量的不饱和脂肪酸、卵磷脂等，不仅可以提高身体的免疫力，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以促进消化吸收，具有促进消化吸收的功效。
除此之外，还具有辅助健脾胃、补气血等作用。但是在吃鲈鱼时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。如果吃后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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