荞麦具有补充营养、促进消化、健脾消食等功效与作用。
1、补充营养
荞麦是一种粗粮，其中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙、磷、镁、钾、锌、硒等营养物质。因此，适当吃荞麦可以补充人体所需的营养物质。
2、促进消化
荞麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于人体的新陈代谢，可以起到促进消化的作用。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃荞麦进行缓解。
3、健脾消食
荞麦中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙、磷、镁等营养物质。患者适当吃荞麦可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，可以起到健脾消食的作用。
除此之外，荞麦还具有清热解毒、润肠通便等功效与作用。但患者要注意避免过量食用荞麦，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下服用健胃消食片、大山楂丸等药物进行治疗。
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