根据你所说的情况分析,早上空腹吃牛血之后,中午拉肚子便是有点黑色的,像你说的这种情况是正常现象,吃了牛血或者是猪血大便都是黑色我建议你先观察一下,应该问题不是很大,平时应该以清淡饮食为主,注意休息生活,饮食应该有规律