杏仁粉具有很好的止咳平喘、润肠通便的功效,深受人们的喜爱。然而,过量食用杏仁粉对人体健康有不良影响,甚至导致中毒,表现为心悸、头痛、恶心呕吐、眩晕、突然晕厥、昏厥、瞳孔放大、昏迷等症状,若抢救不及时,可能导致呼吸衰竭死亡。此外,杏仁粉是温的,所以不宜长期服用,以避免因阴虚火旺引起的肺结核、支气管炎和慢性肠炎的不良后果。