吃醋泡黑豆有什么好处和坏处？_39问医生

吃醋泡黑豆有什么好处和坏处？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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1.醋中含有有机酸，可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，能够增强食欲，促进消化。吃醋可以加快新陈代谢，促进肠胃蠕动，能够利尿排便，促进肠道内毒素垃圾的排出，有助于减肥瘦身。醋还具有杀菌的作用，可以预防肠道疾病及感冒，经常适量的吃醋，可以缓解疲劳，降血压，预防心脑血管疾病。但是，胃酸过多的人，不宜多吃醋，以免损伤胃部。也不宜一次性大量吃醋，会损伤牙齿和胃部健康。黑豆的营养价值比较丰富，其中含有大量的不饱和脂肪酸。经常2.吃黑豆可以有效的降低身体内胆固醇的含量，可以降低血压、降低血脂，而且黑豆中的维生素E可以起到抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，延缓皮肤衰老。除此之外，经常吃黑豆可以吸收黑豆中的纤维素，促进肠道蠕动，改善便秘现象，对于少年白发也有一定的调节作用。

2021-11-25 浏览100次

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