鸡精的危害_39问医生

在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。高血压患者主要还是需要低盐低脂饮食，鸡精的话是需要少量吃的，吃多了还会有引起血压升高。