乙肝大三阳一般是指患者体内存在乙肝病毒感染，患者是否可以吃红烧鱼，需要根据具体情况进行分析。
1、可以吃
乙肝大三阳是指患者的乙型肝炎表面抗原、乙型肝炎病毒E抗原和乙型肝炎核心抗体均为阳性。而红烧鱼是一种常见的食物，富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，具有补充营养、提高免疫力等作用。如果乙肝大三阳患者对红烧鱼不过敏，适量吃红烧鱼可以补充身体所需的营养，有助于病情的恢复，一般不会加重病情。
2、不可以吃
如果乙肝大三阳患者对红烧鱼过敏，则不建议吃红烧鱼，以免出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，加重病情。
建议乙肝大三阳的患者及时到医院就诊，在医生的指导下服用恩替卡韦分散片、富马酸丙酚替诺福韦片等药物进行抗病毒治疗。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免加重肝脏损伤。在饮食上，患者可以适当进食富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于提高抵抗力。
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全身给药 慢性乙型肝炎 ：用于治疗成人和儿童（≥ (greater than or equal to) 1岁）代偿性肝病患者，患者的血清HBsAg阳性至少达6个月，同时存在乙肝病毒（HBV）复制（血清HBeAg阳性）和血清ALT升高。 在开始用本品治疗前，建议先进行肝组织活检，以便确诊慢性肝炎及肝损伤的程度。 在本品治疗慢性乙肝的大量临床研究中采用了下列标准，慢性乙肝患者使用本品治疗前可作为参考指标 ：
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