通常没有预防肝病吃什么食物好的说法。如果想要通过食物起到改善肝病的效果，可选择大米粥、玉米粥、苹果醋等。
1、大米粥
大米粥通常需要用大米加水熬制而成，里面含有较多的维生素、碳水化合物、氨基酸等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到保护肝脏的目的，比较适合肝病的患者食用。
2、玉米粥
玉米粥的主要食材是玉米，玉米中含有较多的膳食纤维、维生素等营养成分，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速身体的新陈代谢，在一定程度上也可以辅助改善肝病。
3、苹果醋
苹果醋主要由苹果和水等成分组成，食用以后可以促进身体的血液循环，也可以达到辅助保护肝脏的目的。
此外，患者平时还可以吃富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋等，有利于身体健康。需要注意的是，食物并没有治疗疾病的作用，如果患者出现肝病，还需要及时就医，在医生指导下进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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