牛皮癣患者可以吃鸡蛋，但需适量食用。
牛皮癣是一种常见的慢性复发性炎症性皮肤疾病，会导致全身的皮肤出现红斑，并且红斑上覆盖着多层银白色的鳞屑，还有可能会扩展到肘窝、膝盖、头皮等部位，会对患者的生活造成严重的影响。鸡蛋是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，而且吃鸡蛋并不会导致病情加重，所以牛皮癣患者是可以吃鸡蛋的。但是要注意，在吃鸡蛋时不要吃得过多，如果吃得过多，可能会增加胃肠道的负担，从而出现腹胀、腹痛、恶心等消化不良症状，不利于身体健康。
此外，在日常生活中，患者要避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、洋葱等，以免加重病情。患者可以多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需的维生素。另外，患者还可以多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、豆腐、鸡蛋等，可以提高身体的免疫力，有助于病情的恢复。
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