急性胰腺炎一般不能吃油腻、辛辣刺激以及生冷的食物。
1、油腻食物
油腻食物包括肥肉、奶油、炸鸡等，急性胰腺炎患者食用油腻食物后，可能会导致胆囊分泌胆汁，引起胆囊收缩，从而导致病情加重，所以不建议吃油腻食物。
2、辛辣刺激食物
辛辣食物包括辣椒、花椒、大蒜等，急性胰腺炎患者食用辛辣食物后，可能会导致胃酸分泌过多，引起腹痛、腹胀等不适症状，不利于病情恢复。
3、生冷食物
生冷食物包括冰淇淋、冷饮等，急性胰腺炎患者食用生冷食物后，可能会导致胃肠道受到刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状，不利于病情恢复。
急性胰腺炎患者可以在医生指导下服用质子泵抑制剂，如奥美拉唑、兰索拉唑等药物进行抑酸治疗。还可以遵医嘱服用生长抑素、醋酸奥曲肽等药物治疗。如果出现腹痛、腹胀等症状，可以遵医嘱口服消旋山莨菪碱片、硫酸阿托品片等药物治疗。如果病情严重，出现胰腺坏死感染，可以通过手术治疗的方式缓解。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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