水俣病是一种由于水污染引起的疾病，主要是因为患者食用了被水污染的食物所导致的一种疾病。
水俣病通常是因为患者在日常生活中食用了被水污染的食物，比如鱼、虾、螃蟹等，而这些食物中含有大量的汞元素，如果患者食用了被水污染的食物，就会导致体内摄入大量的汞元素，从而引起水俣病。
水俣病会导致患者出现口腔炎、咽喉炎、胃炎等疾病，同时还可能会伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，严重时还可能会出现烦躁、抽搐、呼吸困难、面色青紫等症状，如果患者出现以上症状，应及时到医院进行检查，并在医生的指导下口服二巯丙磺钠片、依地酸钙钠片等药物进行治疗。
在日常生活中，患者应避免食用被水污染的食物，以免引起疾病，同时在食用食物时，应注意将食物清洗干净，以免出现寄生虫感染的现象。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
二巯丙磺钠注射液
口炎清颗粒
西地碘含片
