胃酸缺乏影响铁吸收,导致缺铁性贫血 。胃酸在小肠中与食物混合,形成一种有利于铁吸收的环境。当胃酸缺乏时,这种环境被破坏,铁的吸收率降低,从而导致缺铁性贫血。因此,胃酸缺乏是导致铁不吸收并引起贫血的主要原因之一。